将黑米和糯米混合，浸泡2-4小时。

将米蒸熟，可以用电饭煲。

取出黑米，拌上白糖，混合均匀。

面皮使用的是做吐司的方子，大家可以去看我的吐司面包做法。
和好面后，选择蒸烤箱的恒温发酵模式，30度发酵50分钟。

面团发至2倍大时可以开始做黑米面包了。

将面团排气，揉搓，切成一个大约20克左右的面剂

擀成圆饼，将黑米放置面饼上，黑米塞的越多，皮越薄

收口。

发个包黑米陷的演示视频吧

用松下蒸烤箱进行二次发酵，时间40分钟

发酵完成后，选择烘焙烘烤（有预热）模式，180度，烘焙时间20分钟

出锅后表皮刷层蛋黄液或黄油？

好吃的黑米面包就完成了