准备一颗鸡蛋，胡萝卜丝和洋葱丝、葱花；

生菜叶切段、面饼一个。

（胡萝卜和洋葱可用包菜和火腿互换）配菜随心

面饼《冷水》下锅，水开后《马上》关火捞出；

倒上一勺香油拌匀，增香防粘连。备用

热油打个蛋用铲子滑散；

倒入洋葱和葱花翻炒十几下。

紧接着下入胡萝卜丝，再翻炒十几二十下。

然后泡面和青菜一起下入锅里，加一勺生抽炒匀

《一气呵成》

可以出锅了。

想要风味更足一些可加入适量孜然。

我直接吃了。