豆角去丝，洗净掰成段。

土豆胡萝卜去皮洗净，切块。

五花肉切片。

葱，姜切好备用。

面条备用。

锅里油热倒入葱姜和肉片。

炒至肉变色。

放酱油，把肉炒上色。

倒入豆角炒一炒。

倒入土豆，胡萝卜炒匀。

加入没过菜的清水。

水开后放入面条。

面条铺在菜上。

收汁即可。

用筷子拌均匀。

非常好吃，蔬菜面条一起熟。