准备好食材，后面忘记放青菜了?但绝不影响口感?

鸡蛋放适量盐打成打成蛋液。

炒熟。

盛起备用。

调酱汁:放2勺生抽。

小半勺老抽。

1勺料酒。

1勺耗油

少许胡椒粉。

少许香油。

少许鸡精。

少许盐。

少许辣椒粉，最后加两大汤勺的清水拌匀。

切好各种配料就可以煮面啦。

面条不能煮太久，面条下锅变软散开即可捞起。

过凉水备用。

锅中放油，可稍微多点，炒面啊炒粉啊一般放油多一点点才香，也不容易糊锅。

油热放入洋葱和火腿炒香。

倒入面条。

倒入酱汁翻炒入味。

放炒蛋炒匀。

最后放香菜葱花。

出锅。

完美！

好吃到添盘！?

这是用同样的方法炒的挂面，火腿换成了香肠，放了干?️ 也非常棒的！