凉拌荞麦面
这个酱汁拌的面条，简直好吃到飞起，我已经连吃三天了！你们也快点试试！
用料
| 荞麦面 | 1小捆 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱、蒜、小米辣、香菜 | 少许 |
凉拌荞麦面?附秘制酱料的做法
1、准备半根黄瓜?、1/3根胡萝卜?、1个鸡蛋、1小捆荞麦面、葱、蒜、小米辣、香菜
2、鸡蛋打散，油锅中加一点点油小火煎至稍微凝固卷起，切丝
3、黄瓜、胡萝卜切丝（胡萝卜丝提前焯水）
4、荞麦面开水下锅，中小火煮5分钟捞出过凉水
5、调配酱汁：将葱、蒜、香菜、小米辣切碎放入碗中，加入少许白芝麻和辣椒粉，热油爆香。继续加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、少许盐调匀
荞麦面控干水分加入黄瓜、胡萝卜、蛋丝，淋上酱料拌匀开吃！
夏天吹着空调再来一碗凉拌面，简直幸福到飞起！
- 上一条： 凉拌荞麦面（快手懒人）
- 下一条： 凉拌荞麦面