快手健康燕麦坚果消化饼
为了消耗麦片+补货早餐/零食
随手加的材料,灵魂烹饪。
事先没打算记录,然而成品不错于是记下来方便下次看。
随手加的材料,灵魂烹饪。
事先没打算记录,然而成品不错于是记下来方便下次看。
用料
即食燕麦 | 100g |
面粉(低/中/高) | 40g |
杏仁粉 | 40g |
椰子粉/全麦粉 | 20g |
红糖 | 40g |
泡打粉 | 2g |
盐 | 一撮(2g左右) |
淡奶油 | 30g-50g |
菜籽油(无味的油) | 20g |
牛奶 | 75g |
坚果 | 任意 |
快手健康燕麦坚果消化饼的做法
混合干性材料1-7,搅匀备用。如果要加坚果,也可以在这步将切碎的坚果加入。我加了开心果、花生和杏仁。烤箱预热170摄氏度。准备烤盘铺烘焙纸。
混合淡奶油,牛奶和油。搅匀。总的液体重量在125g左右。可以留一些牛奶,根据混合后的干湿程度调整。
混合干性材料和湿性材料。粗略翻拌至均匀。
根据需要取适量面团压成饼。我弄了点黑芝麻做装饰。送入烤箱。热风烤20-25分钟。
通过观察判定烘烤时间,两面上色即可取出,凉晾。
吃。可以说和外面卖的消化饼相差无几。
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