奶酥巧克力芝士蛋糕
黄油、巧克力和芝士组成的热量炸弹，香是真的香，胖也是真的胖。
奶香酥粒的加入弥补了芝士蛋糕口感单一的缺点，颜值也更高呢。配方为6寸活底戚风模具，可以冷冻保存
奶香酥粒的加入弥补了芝士蛋糕口感单一的缺点，颜值也更高呢。配方为6寸活底戚风模具，可以冷冻保存
用料
| 『饼底』 | |
| 消化饼干 | 70克 |
| 黄油 | 35克 |
| 『原味酥粒』 | |
| 黄油 | 13克 |
| 杏仁粉 | 12.5克 |
| 低筋面粉 | 12.5克 |
| 糖粉 | 7克 |
| 『巧克力酥粒』 | |
| 黄油 | 13克 |
| 杏仁粉 | 12.5克 |
| 糖粉 | 7克 |
| 可可粉 | 2克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 『芝士糊』 | |
| 奶油奶酪 | 227克 |
| 老酸奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 木糖醇/细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 黄油 | 25克 |
| 62%巧克力 | 20克 |
奶酥巧克力芝士蛋糕的做法
消化饼干用料理机打碎
黄油隔热水融化，分享一个最方便的方法：电热水壶开盖加热，把容器放在上面
模具底部垫油纸，四周抹黄油；把融化黄油加入饼干碎中，用料理机打均匀，铺入模具中压实
酥粒部分：所有材料搓匀即可，尽量搓成大块
奶油奶酪隔热水软化
加入细砂糖拌匀，用电动打蛋器搅拌至糖融化
加入淡奶油和老酸奶，用电动打蛋器搅拌均匀
分次加入两个鸡蛋
过筛入粉
加入融化黄油
过筛
巧克力热水热融化
加入100克左右的芝士糊
烤箱预热180℃；从冰箱中取出模具，先倒入原味芝士糊
再倒入巧克力味芝士糊，可以适当加一些耐高温巧克力豆增加口感，用竹签或筷子稍微搅拌，烤箱180℃烤10分钟
撒上酥粒，170℃烤40分钟
冷藏过夜，第二天脱模，热刀切块
