粘米粉，澄面，马铃薯淀粉，色拉油混合均匀

要刚烧开的水浇进去，搅拌无干粉的就可以了

带上手套揉至面团光滑有延展性，很快就好

准备这个压面条的工具，我这个是老妈的老古董拿来借用一下，这个淘宝有卖，搜手动压面就有了

锅里烧开水，再备一盆冷水，水开压面晃动几下不会粘一起的，最后用小刀刮一下就行了，水再翻滚的时候关火，捞出来过冷水

汤料提前准备好，浇在上面就可以了，我今天第一次做没有准备高汤，下次再熬高汤会更好吃。