混合各种粉类和糖，并准备好水

一边倒水一边搅拌，直到变成这样

搓一下，状态如视频

然后开始艰辛的过筛环节，根据我做了好几次松糕和崇明糕的经验，我把过筛分成了两步

第一步：把能筛掉的先筛掉，剩下的大颗粒装在另一个碗里

几分钟后你就能得到一碗细腻的粉粉和一碗颗粒

第二部：过筛大颗粒。可以用勺子，如视频。

但是我更推荐用手（记得戴手套！不然手指会磨疼的），一开始用这个手势

然后当筛网里面粉不多的时候（就是怎么折腾都不会从里面跑出来的时候），换一个手势

筛完啦，得到一盆细腻的粉粉

核桃掰成两半

切红枣

给模具抹一层油【蒸锅可以开始烧水了】

在蒸笼上垫一层蒸笼纸（或者纱布、硅胶蒸笼垫都可以），把模具放上去

把红枣和核桃倒入粉里，轻轻拌匀（有结块不要怕，勺子碰一下就会散开的）

舀三分之一到模具里，然后上锅蒸5-10分钟

等模具上层的粉凝结了就继续加入三分之一的粉，再蒸5-10分钟【视频里我加的有点晚了】

这种状态就是凝结了【这是第二次，这次时机差不多】

然后加最后一次粉，并稍微铺铺平，再蒸20分钟【高出模具了不要紧，蒸一下会缩的】

出炉啦，趁热压压实

基本完成啦～

然后包上保鲜膜，放凉就可以切啦～

先切条再切片～（记得切个几刀就用湿布擦一下刀，不然会粘刀的）

总计31片～三天内准备吃的盖上保鲜膜送入冷藏（记得盘子上要垫油纸哦，不然洗盘子幸苦hhh）

准备冷冻的依旧码好在盘子上，盖上保鲜膜送入冷冻1-2小时，等稍微冻硬了不粘了就可以装保鲜袋储存啦。