懒人粘豆包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:38 阅读:7925
配方灵感来源于,小区群里团购粘豆包。。。。


简单好做,又好吃??

不信你试试??

用料

各种豆(红豆,绿豆,豇豆,黑芸豆,等)350克
三色糙米150克
白糖或红糖适量
红枣100克
葡萄干100克
玉米粒100克
糯米粉200克
饺子皮约50张(约1斤)

懒人粘豆包?☞饺子皮版粗粮粘豆包@三色糙米豆包@减肥代餐抗饿豆包的做法

  1. 豆子和糙米,洗干净蒸熟
    (不用提前泡)

    因为我每次都是凭感觉,没有失败过?
    放水比例,同等容器
    豆:水(1:1.5)

    就像平时蒸大米,水稍微多放一点而已,不需要多放太多水(灵活掌握?)

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  2. 50分钟蒸熟,焖20分钟

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  3. 趁热加入红糖或白糖拌均匀(减肥可以不加)放凉备用

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  4. 然后加入葡萄干(提前泡软),红枣(去核剪成小条,玉米粒(用的罐头)

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  5. 再放入糯米粉(这次用了200克,喜欢黏糯可以适量增加)

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  6. 拌均匀

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  7. 开始准备包,饺子皮擀薄,微透明

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  8. 包上馅料(馅约50克重量)

    强迫症大小的,可以提前馅料团成小团再包

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  9. 随意折叠包严就好

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  10. 不挨着不会粘在一起,
    大火上汽,蒸10分钟,焖2分钟

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  11. 出锅,皮薄透亮

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  12. 黏糯好吃,越嚼越香,停不下来??

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  13. 还是大地锅给力?
    吃不完放保鲜盒,隔夜也不硬

    冷藏可以放两三天,加热吃

    冷冻随吃拿出来加热一下就OK了

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