手撕四喜烤麸 by wqy
用料
| 烤麸 | 1块 |
| 黄花菜 | 适量 |
| 香菇 | 3、4朵 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花生 | 适量（可不加） |
| 黑木耳 | 3、4朵（可不加） |
| 香菜 | 适量 |
手撕四喜烤麸 by wqy的做法
烤麸 洗净 用盐水 滚煮片刻 去豆腥味儿～
用的时候 挤干水份
黄花菜 泡发 洗净 切3cm小段
香菇 洗净 泡发
泡发的水留好 香菇切片
黑木耳 泡发洗净 撕小片 （可不加）
花生米 煮熟 去衣（可不加）
香菜 洗净 切末
热锅冷油 油可略多点（烤麸 吃油）
油热 放入烤麸 煸一下
放入 黄花菜、香菇、木耳、花生 煸出香味
加1汤匙生抽、0.5汤匙老抽
加1小勺糖
加香菇泡发水 滚煮入味
加适量盐糖 调味
撒上香菜末 出锅
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