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全麦胚芽饼干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:40 阅读:7920

用料

低筋粉50克
全麦粗纤粉50克
小麦胚芽10克
椰子油15克
酵母1/2teaspoon
白糖10克(也可做成无糖)
1/4teaspoon
小苏打1/8teaspoon
45克

全麦胚芽饼干的做法

  1. 椰子油隔水融化。

    全麦胚芽饼干的做法 步骤1
  2. 所有材料混合揉匀,微发酵二十分钟左右。

    全麦胚芽饼干的做法 步骤2
  3. 擀成一厘米左右的薄片

    全麦胚芽饼干的做法 步骤3
  4. 左右叠起来中间再叠起来,像叠被子一样。然后再次擀开,再进行一次叠被子,一共进行三次叠被子。

    全麦胚芽饼干的做法 步骤4
  5. 用叉子扎上洞洞,切成合适大小的块。

    全麦胚芽饼干的做法 步骤5
  6. 烤箱210度预热五分钟,烤十分钟左右,看上色情况。很脆。

    全麦胚芽饼干的做法 步骤6