无糖无油小麦胚芽面包
借助面包机简单快捷又健康。
用料
| 面包粉 | 250g |
| 小麦胚芽 | 50g |
| 水 | 210g |
| 酵母 | 4g |
| 盐 | 2g |
| 果仁碎（葡萄干、红枣、核桃) | 90g |
无糖无油小麦胚芽面包的做法
全部材料除果干之外走一个面包机揉面程序
加入果干走一个发酵程序（美的面包机自动发酵程序：先揉30分钟已出手套膜，再发酵一小时）
发酵完毕后走几分钟和面程序排气后取出整形
冬天烤箱180度预热几分钟后关火放入盛有热水的容器和整形后的面团二发。
二发结束开始烘焙。整形无能第一盘圆面包中烤箱190度30分钟，略过焦。第二盘法棍形迷你烤箱170度20分钟正好。
小贴士
按照某方子第一次做面包成功，上传作品时发现方子怎么也找不到了，无耐留方自用。材料做了6个圆面包加2条法棍，外脆内软，出炉被家人瓜分好几个大赞好吃。