准备鲜活的小龙虾，用水洗干净，放点盐泡半个小时

用刷子刷干净

去头

去虾线

去腮

把蒜剁碎，做麻辣的少来点就行，我6斤用了2头蒜

准备小龙虾料2袋，把处理好的小龙虾多洗几遍

6斤处理完一大盆

锅里放油

放小龙虾油炸，都要炸到，炸变色

炸不开分两锅

把小龙虾料打开，准备啤酒

重新起锅先放油，放葱段和小龙虾料包，小火炒香

放炸好的小龙虾翻炒

翻炒均匀加啤酒，我怕不辣又放了干辣椒，花椒，辣椒面，耗油，盐，鸡精，小龙虾料没那么咸，可以根据自己口味放盐

开锅了放蒜末一块煮，大概20分钟吧入味

搅拌均匀出锅

老香了，干净又卫生，和店里一样好吃，还放心，放心嗦喽

看图

超级好吃，快做起来

又做了一次，超好吃，这个没去头也好吃

小龙虾拌面yyds