虾丸萝卜汤
虾丸萝卜汤是一款非常适合孩子食用的汤。其营养全面，味道鲜美，就算是挑食的宝宝也会爱上它，百吃不厌。也很适合需要减脂的你哦！?
用料
| 白萝卜 | 50克 |
| 河虾 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
虾丸萝卜汤的做法
将虾去掉头部、尾部、虾皮，并切开虾的背部去掉沙线，备用
虾用刀剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎
加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子顺时针拌至虾肉糜带上劲
加入淀粉和少许姜汁，继续用力搅拌至均匀
锅中水开，转小火。左手取适量虾糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中，煮至虾丸变色浮起捞出
捞出虾丸，放入凉水碗中浸泡5分钟左右，使虾丸更紧实
锅中烧开水，放入萝卜丝，煮至沸腾
加入虾丸，小火慢炖15分钟左右
做好啦！开吃！
小贴士
买回的鲜虾不好去壳，可放入冰箱冷冻15分钟左右取出，剥起来就很容易了。
如果做给三岁以内的宝宝吃，萝卜丝一定要切到很细！
如果做给三岁以内的宝宝吃，萝卜丝一定要切到很细！
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