干炸小海虾
小海虾和小河虾的区别，从颜色看，小海虾偏红嫩，小河虾偏青灰；从外观看，小海虾皮薄偏软，小河虾皮皮厚偏硬。两种虾吃起来都很鲜美，不过从味道上说，我更喜欢小海虾的海鲜味儿，鲜中带甜
用料
| 海虾 | 半斤 |
| 面粉 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄酒 | 1勺 |
| 蒜粉 | 1勺 |
| 姜粉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 香醋 | 几滴 |
| 吉士粉 | 5克 |
干炸小海虾的做法
小海虾洗干净
加胡椒粉2克
大蒜粉2克
生姜粉2克
香醋和黄酒少许
鸡蛋一只
面粉约20克
吉士粉5克
搅拌均匀，腌制五分钟
锅中宽油，烧制5成热，转中小火
把小虾放进油锅内
炸制金黄酥脆即可
可以撒一些椒盐更好
- 上一条： 海虾鲜汤面
- 下一条： 呛虾（生腌海虾）简直太美味了