椒盐皮皮虾
在抖音上街弟海鲜店买了5斤皮皮虾 太多了送人一部分 剩下的全部做椒盐了
用料
| 皮皮虾 | 2斤多 |
| 椒盐 | 1汤勺左右 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 2根 |
| 老酒 | 2瓶盖 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 红椒 | 1个 |
椒盐皮皮虾的做法
皮皮虾冲洗干净 沥干水份撒上薄薄的一层生粉
油温4～5成热倒入皮皮虾 盖上盖子（防止油溅出来烫伤了）中火慢炸
炸到差不多2分钟左右翻炒片刻盖子盖子再炸2分钟左右捞出 油温升到7～8成热倒入皮皮虾复炸到酥脆捞出沥干油
洋葱切丁 葱切花备用
锅留底油 下洋葱丁 葱花和红椒圈 小火煸炒出香味
倒入皮皮虾翻炒 倒入2瓶盖料酒 1汤勺椒盐 适量的白胡椒粉翻炒
这盘是儿媳吃的放了一小包辣椒面
开开心心 团团圆圆的元宵节晚宴
