皮皮虾洗净沥干备用
热锅冷油，放一勺郫县豆瓣酱或者麻辣小龙虾料炒出红油，也可以用烤鱼酱或者火锅红油底料代替。
放葱姜蒜十三香爆香
加蚝油翻炒均匀
炒至皮皮虾完全变成粉色加鸡精炒匀。放那辣椒丝小米辣圈香菜闭火。
很有食欲吧
正宗喝酒菜。
