加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

食材如图所示。

干贝和香菇提前浸泡。

锅中放油烧热，先炒香蒜末，然后放入干贝炒香。

加入香菇，翻炒均匀后加盐，加足量的水。

盖上盖子等水开。

开锅之后，放入北极虾。

面线捏碎进汤中，面线熟的快，开锅就可以了。

用水淀粉勾芡，调下汤的浓度。

关火加胡椒粉，撒上香菜，就完成了。

完成。