加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

食材如图所示。

加拿大北极虾去壳留仁。

碗中打4个鸡蛋，在里面加入一些黑胡椒和色拉酱，搅拌均匀。

锅中放入黄油融化后倒入蛋液，翻炒，盛出备用。

再放一块黄油在锅中融化后倒入北极虾翻炒。

把彩椒、玉米粒倒入，添加盐和糖调味。

放入米饭，翻炒均匀。

最后倒入鸡蛋，一同翻炒。

开始吃喽！