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奶香浓郁,面条爽滑~蘑菇北极虾炒菠菜面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:44 阅读:7949
过年也可以做点清淡的解解腻,做一盘蘑菇北极虾炒菠菜面,好吃又好看。

用料

菠菜面条
面粉220克
鸡蛋3个
菠菜粉20克
面条配菜
北极虾50克
3克
牛奶200毫升
蘑菇1盒
胡萝卜1根
洋葱半个
黄油30克
黑胡椒1克

奶香浓郁,面条爽滑~蘑菇北极虾炒菠菜面的做法

  1. 用菠菜粉加入面粉揉面,很方便。

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  2. 我使用了全鸡蛋揉面,面条更香。

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  3. 营养全面。

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  4. 面条很筋道爽滑

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  5. 使用小熊手持无线面条机做面条,想做就做,太方便了。

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  6. 先准备做面条的材料,鸡蛋,面粉,菠菜粉。

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  7. 揉好面团,装入容器静置30分钟。准备好其他配菜,洋葱切丁,胡萝卜刻成花朵造型,北极虾解冻,蘑菇洗净切片。准备好小熊无线手持面条机,我最喜欢的是小熊无线手持面条机的超大电池容量,从半个月前第一次充满电以后就一直无线工作到现在。

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  8. 面团基本松弛好了就可以开始炒配菜了,锅中小火融化黄油。

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  9. 加入洋葱炒香。

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  10. 加入蘑菇炒匀。

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  11. 蘑菇超软后加入牛奶煮开。

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  12. 加入北极虾炒匀。

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  13. 加入胡萝卜花炒匀。

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  14. 加入盐和现磨黑胡椒粉调味。

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  15. 配菜炒好关火备用,准备做面条啦!把面团分成两份,搓成椭圆长条。小熊无线手持面条机我选用了细面出面模。

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  16. 取一个面团装入压面筒。

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  17. 接好压面筒卡口,长按开关,面条就缓缓的出来了,直接接到煮沸的水中。

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  18. 面条慢慢的出来,全部压出后用剪刀剪断,再装入另一个面团,重复完成所有面条的压制。

    奶香浓郁,面条爽滑~蘑菇北极虾炒菠菜面的做法 步骤18
  19. 压到锅中的面条用筷子拨散,煮沸腾后再加入一勺凉水,再次煮沸面条浮起就好了。

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  20. 捞出煮好的菠菜面。

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  21. 加入到炒锅中。

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  22. 再次加热炒匀,可以根据味道再适量添加盐和牛奶。

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  23. 炒好装盘,用柠檬,迷迭香,薄荷装饰一下,挤一点沙拉酱。

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  24. 清爽解腻,奶香浓郁,亦中亦西。

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  25. 蘑菇,虾,胡萝卜,谷物面粉,蛋类,营养全面。

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  26. 有了小熊无线手持面条机,任何美味的面条,想做就做。

    奶香浓郁,面条爽滑~蘑菇北极虾炒菠菜面的做法 步骤26

小贴士

面条机做面条的最佳比例是面粉120克水份70克,按照这个比例可以组合粉类和液体的变化来做出不同口感的面条。