加入葱姜片和花椒粒白水煮虾，煮熟后控干水分。本步骤由亲爱的妈妈完成！

控干水分的熟虾平铺放入盘中，微波炉先来4分钟。

第一个四分钟出来的虾，表皮开始发白。盘底有水分出来，拿厨房纸吸收底部的水分。在空气中散散热气，放入微波炉再来一个四分钟。

可以看到虾表面很多已经变白了。同样给底部的水分用厨房纸吸干，翻个面，继续烤。
重复几次，大概烤了16分钟多，虾皮变干，虾肉摸起来硬硬的就可以了。在这个基础上，根据自己喜欢的口感可以适当调节时间。

烤好的虾干放在盘中散去热气，表皮会更加酥脆。虾肉会明显与虾皮分开。另外夏天天热，可以烤的干一点会放的更久。