市场买回新鲜的虾，洗净

将洗干净的虾从头的底部剪开一个口，将虾脑和虾线取出，再清洗一遍。

将处理完的虾放入10克的盐腌制30分钟，砂锅烧热，加入切好的姜片，倒入腌制好的虾，再加入20克的盐搅拌均匀，中火煮开后，调小火焖5-10分钟，直到锅里没水份。

将焖好的虾摆入烤盘中，烤箱调至热风烤上下150度的火烤至虾皮成酥脆，可参考图片。

这是最后打包的图片，一次烤得比较多，包装起来送了一些给朋友