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好吃又健康的烤虾干

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:46 • 阅读：7940

海边的人喜欢海鲜，如果离家要想吃到新鲜的海鲜还真不易，为了给远方的宝贝儿能吃到家乡的海鲜，我才想了这个法子，好保存食用方便，喜欢的可以试试，大约2750克鲜虾能出500克虾干

用料

新鲜虾清洗干净，做虾干要用稍微大点的虾，至少15厘米以上，要不然烤出来太小
锅中加入清水（最好是纯净水或矿泉水，）姜2片，葱一段切丝，把清水烧开后，清洗干净的虾倒入锅中，加适量水（水可以稍微多一点，过一会可以用它清洗虾线）和少许盐，开水煮虾至熟
煮熟的虾剥虾仁，清理干净虾线，加入适量盐、糖、生抽腌制一下，放入烤盘
撒辣椒面和孜然，烤箱上管100度，下管80度低温烤制两小时，烤箱最长烤制时间一般是一小时，拿出来翻面再烤一小时，一共烤制两小时
看看烤制好的虾干
装入真空保鲜袋，真空包装好
来张特写，真空包装之后可以保存时间久一点，一包六七个虾干，吃起来方便??