黄米糯米切糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:48 阅读:7922
水晶枣可换成大枣,蜜豆可换成葡萄干,大黄米可不放,但是糯米要加量。

用料

糯米380克
大黄米250克
水晶枣350克
蜜豆100克

黄米糯米切糕的做法

  1. 糯米和大黄米洗干净浸泡3小时,放蜜豆,像平时蒸米饭一样,放电饭锅里蒸熟。

    黄米糯米切糕的做法 步骤1
  2. 模具是8寸做戚风蛋糕的,提前用油纸铺好。

    黄米糯米切糕的做法 步骤2
  3. 米蒸好了铺上一层,在放上枣。

    黄米糯米切糕的做法 步骤3
  4. 在铺上一层米,在放上枣,最后在铺上一层米。

    黄米糯米切糕的做法 步骤4
  5. 凉水上锅蒸40分钟。

    黄米糯米切糕的做法 步骤5
  6. 蒸好出锅后放一层保鲜膜,找一个重物压实放冰箱冷藏一夜,我放的是砂锅?

    黄米糯米切糕的做法 步骤6
  7. 脱模,撕去油纸。

    黄米糯米切糕的做法 步骤7
  8. 切开看看,吃一块尝尝,还不错,个人觉得不放大黄米会更好吃。

    黄米糯米切糕的做法 步骤8
  9. 软软糯糯微甜。

    黄米糯米切糕的做法 步骤9