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紫菜虾米蛋花汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:48 • 阅读：7943
配合着刚刚的电饭煲焖饭，需要一碗烫。于是来了碗紫菜虾米蛋花汤?

用料

紫菜0.5张
虾米50克
鸡蛋1个
香油0.5勺

紫菜虾米蛋花汤的做法

  1. 准备一点虾米，打发一个鸡蛋，待用

    紫菜虾米蛋花汤的做法 步骤1

  2. 汤锅里加水，待水烧开，放入虾米。待一分钟后，加入半张紫菜

    紫菜虾米蛋花汤的做法 步骤2

  3. 将蛋液缓慢倒入，静待5秒钟，用筷子搅拌烫

    紫菜虾米蛋花汤的做法 步骤3

  4. 大概搅拌2分钟，倒入一点白胡椒粉提味

    紫菜虾米蛋花汤的做法 步骤4

  5. 撒入葱花，加盐，并且倒入一点点麻油。出锅！

    紫菜虾米蛋花汤的做法 步骤5

小贴士

紫菜由于一烧就熟，所以进锅的时间不宜太长，否则会口感有点烂。
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