将所需食材提前准备好。

鸡胸肉放入凉水中加入姜片葱段，料酒大火煮熟。

将煮熟的鸡胸肉放入冰水中冷却。

将鸡胸肉撕成细丝，黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菜切段。

荞麦面煮熟放入冰水中过凉。

将大蒜切成碎末，

再加入1勺味达美清香米醋。

加入1勺六月鲜轻12克轻盐昆布酱油。

最后加入1勺芝麻油，混合均匀。

将荞麦面、鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜，分别放入碗中，淋入提前调好的料汁。

一碗清爽又减脂的鸡丝荞麦凉面就做好了。夏至就要到了，吃这样一碗清爽又减脂的凉面绝对很惬意又舒服！