什蔬炒大麦仁
附上一个初体验的太阳蛋……不够完美还需努力……
用料
| 有机大麦仁 | 40克左右 |
| 彩椒 | 1/4 |
| 西芹 | 一根茎 |
| 胡萝卜 | 一小段 |
| 葱花 | 少许 |
| 椰子油 | 适量 |
| 烤熟的腰果 | 几粒 |
| 土鸡蛋 | 一枚 |
| 陈醋 | 按需 |
| 喜马拉雅粉盐 | 适量 |
| 香菇粉 | 适量 |
| 枫糖 | 适量 |
什蔬炒大麦仁的做法
大麦仁泡过夜，忽略陪衬的糙米，它们还有很长的路要走……
把泡好的麦仁煮熟，大火转小火共计20分钟。捞出沥干。蔬菜都切丁备用。
我平日炒菜都是用橄榄油，这次用椰子油，烟点高，可以尽情地炒……各种喜欢的调味料任性地撒，不用我多说了吧……
蔬菜炒得差不多熟了就倒入麦仁和腰果，拌炒几下出锅即可。
小贴士
太阳蛋做法请自行搜索万饿的下厨房
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