胡萝卜去皮擦丝，豆腐洗净切小丁，角瓜擦丝用盐撒水，香菇泡发切小丁，姜切末，西红柿去皮切块，冬瓜去皮切丁。

用油爆香姜末，放入豆腐，豆腐炒微黄时加入生抽3大勺，黑胡椒粉1/2勺，入味后出锅。

炒好的豆腐放入挤好水的西葫芦中，备用。

热油炒胡萝卜，胡萝卜炒黄加入适量盐调味。

爆香姜末，加入香菇，炒至金黄色时加入黑胡椒粉1/2勺，生抽3大勺，入味后出锅。

所有食材混合到一起，放入素耗油和亚麻籽油，搅拌均匀即可。如果觉得味道不够还可以加点盐。

开始包饺子。

爆香姜片，炒西红柿，加入适量盐和生抽，西红柿炒成半泥状时加入冬瓜，冬瓜炒变软就可以加水熬汤。水开可以煮饺子。