潮汕芡实（鸡头米）甜汤
芡实也叫鸡头米，性平味甘涩，有补脾肾、祛暑湿的作用。谁吃谁知道，亲测吃完第二天便便通畅！
用料
| 芡实 | 250克 |
| 白砂糖或冰糖 | 40克 |
| 水 | 约400～500毫升 |
潮汕芡实（鸡头米）甜汤的做法
半斤鸡头米取出解冻，春夏室温40分钟左右（急用可用一个盆放点自来水放点盐，整包浸泡，很快就化）。
淘洗两三遍洗去杂质和沙，我用养生壶自带的玻璃炖盅，大概半盅水
养生壶里放高于最低水位线的水，把芡实捞入玻璃炖盅里
调花茶模式30分钟。
炖好后颗粒饱满，汤水清澈
依据个人口味加糖，半斤芡实煮两人份的，一人一碗，共加糖40克。
搅拌均匀，盛出即可享用。
今天的芡实比较嫩，昨晚煮的口感比较Q弹。都是用的广东潮州东凤镇下张的芡实
这是昨晚的，真美味！简单快手的健脾甜汤，快尝试起来吧～
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