广东手工芋圆糖水
想吃就自己做
用料
| 红薯 | 2只共280g左右 |
| 木薯粉 | 是红薯总重要的65%克 |
| 糖 | 2小勺 |
广东手工芋圆糖水的做法
红薯去皮
蒸10分钟，后加2勺糖
称200g左右的红薯粉，千万别多，会硬的。要红薯重量的60到65%左右就够了
红薯打碎
放入木薯粉中，拌匀
就是这样子，太干了加一点点水
取三分之二，压成小饼
沸水过25s
捞起放入剩下的面粉中
充分发挥你的手，搞成这样，光滑的
切块
切粒
加点生木薯粉，拼一下。吃多大，切多大粒。吃不完放冰箱哦
沸水下锅煮10分钟，浮起捞起
过冷河
成品！超好吃！
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