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干锅扇贝、花甲

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:53 • 阅读：7953
我们叫烀熟的，其实就是不加水，因为他们自带水分，不用盐不用佐料

用料

扇贝四斤
花甲一斤半

干锅扇贝、花甲的做法

  1. 清水冲洗，撒盐吐会沙子

    干锅扇贝、花甲的做法 步骤1

  2. 清水撒盐吐沙

    干锅扇贝、花甲的做法 步骤2

  3. 起锅，放在锅里，不加水，扣盖，大火5-8分钟，根据自己的火?掌握

    干锅扇贝、花甲的做法 步骤3

  4. 透过玻璃看到开口，关火焖2分钟

    干锅扇贝、花甲的做法 步骤4

  5. 出锅，鲜味扑鼻

    干锅扇贝、花甲的做法 步骤5

  6. 摆盘

    干锅扇贝、花甲的做法 步骤6

  7. 今天鼻子有点堵，芥末加醋，一口气立马通畅

    干锅扇贝、花甲的做法 步骤7

小贴士

不用加水，会出很多水的，很鲜美
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