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低碳水 Keto 平平无奇吐司（椰子粉版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:48 • 阅读：7956

杏仁粉没了
也舍不得再买了（向贫穷低头）
杏仁粉用起来真的是一转眼就没了

还好
椰子粉和洋车前子壳粉很经用
给它们竖个大拇指了

原方来自lowcarbyum
我做了之后感觉还不错

宿舍的秤坏了，所以我没法量克数了，括号里面是我根据经验估计的克数
油和奶我都是用平均密度算出来的，估计八九不离十吧

冷藏之后再拿出来
可以用吐司机加热

用料

鸡蛋	6个
水/杏仁奶/牛奶	70-80克
椰子油/黄油	50-55克
椰子粉	0.5cup（50克）
洋车前子壳粉	1tbsp（8克）
泡打粉	5克
海盐	一小撮
其他风味料（自行发挥）	肉豆蔻，肉桂，干香草，香草精等等

低碳水 Keto 平平无奇吐司（椰子粉版）的做法

烤箱预热170℃
混合鸡蛋，融化的椰子油，水/杏仁奶
手动打蛋器混合均匀就行
加入椰子面粉，洋车前子壳粉，泡打粉，海盐，再搅一搅
我还加了肉豆蔻和肉桂

等五分钟，看一下面糊的质感是不是已经变得稠稠的了

稀了加粉，稠了加水
模具垫油纸
把面糊倒进去，稍稍抹平

油纸用完了，就这样吧
烤半个小时就差不多了
牙签插进去没有碎屑的状态
颜色是棕黄色

我没垫油纸，也完全不沾
室温冷却
完全冷却之后，切开！

这就是个很基础很平平无奇的面包方子?
没有啥花头

用来做三明治不错
我一般直接用黄油两面煎一下就吃了
超满足的啦
总热量：1300大卡
脂肪：105克 78.5%
净碳水：24克 8.1%
蛋白质：40克 13.4%
以上数据也是来自lowcarbyum

我抹了杏仁酱，还有菲达奶酪