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香煎贝柱（鲜的找不着北）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:53 • 阅读：8152
贝柱品牌的帆立
要吃就吃最大号2XL过瘾
1KG

用料

扇贝1KG
盐少量
料酒1勺
黑胡椒一丢丢

香煎贝柱（鲜的找不着北）的做法

  1. 连袋子丢常温水里，要赶紧做就中途换一次水

    香煎贝柱（鲜的找不着北）的做法 步骤1

  2. 葱油（小火慢慢把葱煎成金黄色）

    香煎贝柱（鲜的找不着北）的做法 步骤2

  3. 一勺葱油

    香煎贝柱（鲜的找不着北）的做法 步骤3

  4. 沥干水的贝柱两斤

    香煎贝柱（鲜的找不着北）的做法 步骤4

  5. 小火慢慢煎

    香煎贝柱（鲜的找不着北）的做法 步骤5

  6. 我放了淀粉裹了一下，实际上不用，因为真的好嫩

    香煎贝柱（鲜的找不着北）的做法 步骤6

  7. 翻面继续小火煎，料酒一勺，盖上锅盖闷几秒

    香煎贝柱（鲜的找不着北）的做法 步骤7

  8. 一勺子生抽

    香煎贝柱（鲜的找不着北）的做法 步骤8

  9. 出锅

    香煎贝柱（鲜的找不着北）的做法 步骤9

  10. 眉毛都被鲜掉了?

    香煎贝柱（鲜的找不着北）的做法 步骤10

小贴士

葱油煎会更香
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