清洗（洗刷刷，带上手套?，注意安全。是个体力活儿）

开蚝（沿着缝隙用蚝刀撬开，大约瑶柱的位置用蚝刀划开，就可以了）

留下凹槽大的这一半。（烤的时候会有汁水流出，凹槽大的一半可以尽可能多的保留鲜甜的汁水）

清洗完毕，摆盘（我买的五斤，大约24个）

大蒜?➕小米辣一起打碎（也不用太碎，没口感）

这是个煎蛋?锅，➕油、最小火。油不用过于热，蒜末放进去会吱啦响就行?➕蒜末➕生抽➕蚝油➕糖（搅拌）就OK了。零基础也可完成✅（慌饭忘记拍成品图了。）

烤箱预热200度

烤十分钟拿出来，撒蒜末。（我不喜欢吃生的，所以这次烤了12分钟）⚠️⚠️⚠️拿的时候一定要戴上烤箱专业隔热手套哈！

撒好蒜末后，200度再烤5分钟（取出撒上香菜点缀，不喜欢香菜的可以略过）

啧～啧～流口水?完美！

鲜香可口?

孩子想吃芝士味的。烤好的生蚝，取出四个铺上芝士碎（我这四个为什么颜色不一样？因为我用的马苏里拉芝士，烤完以后，孩子又在两个上面放了一层芝士片?）因为少，我用的空气炸锅。200度五分钟（因为空气炸锅的具体温度都不一样，大家可以根据自己的空气炸锅温度，或者烤箱。只要芝士融化，烤的微黄就可以了）