芝士焗青口贝低脂肪高蛋白的东海夫人
又到了青口贝的季节,好吃又便宜,8块钱的青口做出了80块的感觉
⚠️写在前面
1:烤箱200度10分钟左右
2:酱汁要先炒,不要放盐……
3一定要有心里准备,洗青口会洗到天荒地老,但是为了美食,为了老公还是克服一下!
4:处里青口时记得戴手套,加上你那锋利不锈钢小刀,开始吧!
⚠️写在前面
1:烤箱200度10分钟左右
2:酱汁要先炒,不要放盐……
3一定要有心里准备,洗青口会洗到天荒地老,但是为了美食,为了老公还是克服一下!
4:处里青口时记得戴手套,加上你那锋利不锈钢小刀,开始吧!
用料
青口贝 | 15个 |
大蒜 | 2瓣 |
洋葱 | 少许 |
千禧番茄 | 若干 |
生抽 | 1勺 |
百里香 | 2枝 |
甜沙拉酱 | 若干 |
黑胡椒 | 一点点 |
马苏里拉芝士碎 | 少许 |
芝士焗青口贝低脂肪高蛋白的东海夫人的做法
主楼大招,简直不要太美味
这就是所有材料啦
这青口就是有点脏,处理起来比较麻烦
铁丝球好好刷了几遍,表面的脏东西用刀刮了
我这里啰嗦一点,讲一下青口的清洗,先开贝,把里面用于养殖的这个东西剪掉
另一半上面的贝肉挖下,只留一半的贝壳
黑乎乎的肠子剪掉
洋葱切丁,炒熟
加入蒜末(蒜末不用太多,太多了会掩盖青口的鲜美)加入切好的千禧番茄(最近的这种水果番茄都很甜很好吃,如果太酸的那种还需要加点糖)
加入一勺生抽,100ML水左右炒个一两分钟,就有这种糊状了
酱汁稍微凉一点,把每个青口都填上酱汁
加入香甜沙拉酱
再放上马苏里拉芝士碎,放一点百里香
烤箱预热200度12分钟搞定啦,其实5分钟就会熟,怀孕的我决定还是多烤烤杀杀菌,不过12分钟芝士的上色也刚刚好
准备一小时,消灭3分钟
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