腊八粥~预热腊八节
腊八节,俗称“腊八”,汉族传统节日,民间流传着吃“腊八粥”,泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南等地,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日,后来东汉佛教传入,为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。
用料
红豆、绿豆 | |
百合、薏仁 | |
红枣、蜜枣 | |
麻豆、黑豆 | |
白芸豆 | |
糯米、黑米 |
腊八粥~预热腊八节的做法
配料
配料
不容易煮烂的豆类用水先泡两个小时,或者晚上泡好第二天早上做
所有材料洗净放入炖锅里,高火焖煮
当当当当,出锅啦
小贴士
关于配料我只是写了个大概,好多东西都可以放进去,比如小米、高粱米、葡萄干等等之类的都可以的哈
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