排骨面
用料
| 排骨 | |
| 挂面 | |
| 油菜 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 水 | |
| 鸭蛋 |
排骨面的做法
排骨洗净
锅中加水放入排骨抄水
去除血沫
将抄好水的排骨洗净 葱姜切大块 料酒 老抽 生抽 糖备用
锅中加水烧热放入排骨 葱 姜 料酒 老抽 生抽 白糖炖煮 大火烧开转小火慢炖至软烂
取出葱 姜调味这样排骨就做好了
油菜洗净 挂面备用
锅中加水
烧开加入挂面
挂面煮熟后放入油菜烫熟
面条捞入碗中放上油菜 排骨 鸭蛋 这样排骨面就做好了
小贴士
这款排骨面我没有放盐调味 是生抽 老抽都有咸味
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