先把需要的材料准备好，纯手奶6盒，鸡蛋6个，红豆150克，白糖90克。

红豆洗干净，清水泡一夜。

电饭煲按煮饭键，自动跳键了就熟了。

这个样子就可以了。

用汤勺舀出来放10克白糖搅拌均匀让糖溶化。

纯牛奶全部倒进锅里煮到微滚皮有点皱，像照片这样子。

倒入8只碗中把牛奶晾凉，第1层奶皮已经形成。

拿一根筷子插进奶皮，把牛奶倒入大碗里，小碗底留一丁点儿纯牛奶。

6个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋黄不要，只要蛋清。

蛋清加入白糖80克。

搅拌均匀。

把搅拌均匀后的蛋清倒入刚才大碗里的纯牛奶中。

搅拌均匀。

过一下筛，去掉浮沫。

再倒入8只碗中，这时可以看到第1层奶皮浮起来。

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

上锅大火蒸30分钟。

出锅后自然冷却，放冰箱冷藏3到4个小时口感更佳。

双皮奶放上红豆。

开吃，好滑哦，太好吃了。

这也太顺滑了吧？

你看，小朋友吃得多开心！