面盆里放入500克面粉，5克酵母，白糖10克可以忽略

慢慢倒入温水筷子搅拌成面絮

和成面团，这个面团要和硬点的，和的不太光滑，没关系

盖保鲜膜醒发2倍大

接着处理鲜枣，可以提前洗干净(加入点面粉搓洗的很干净哦)，注意记得一定控干净水，或者厨房纸擦干净哦

剪刀和菜刀都试了下，刀更容易去核

满满一盆鲜枣肉净重1000克左右

面醒发至2倍大

不用揉，分三份

取一份擀面皮，厚度约0.5厘米，薄一点没关系，放的枣多哦

铺上满满的枣，约用了三分之一枣(枣子一定是前面控干净水，或者吸干净水了哦，不然会很黏卷不起来的)

卷起来

分成几个小剂子，用手握成团，剩下的两个面团同样操作(这就是懒人版做法了，之前妈妈都是直接把枣直接揉到面里面，奈何现在力气不够，就这样做吧，觉得效果差不多，感觉还更省事了呢)

一起放蒸锅，盖锅盖醒20分钟，然后再开锅蒸哦，这一步醒发很重要不然会不太发，会很实

醒发20分钟，开火，大火烧开，计时15分钟，转中火5分钟，关火焖3分钟出锅

完美出锅??

好吃的呦，一会吃了三个了?