把五花肉切成这个样子的（尽量切的薄一些，如果怕不熟的话，可以用去皮五花肉）锅中放冷水，放入料酒，几段葱，姜片三片，放入五花肉，把血沫用开水冲洗掉。时间不用太久，大概3分钟的样子，自己酌情掌握，有血沫浮起就可以。一定记住用厨房纸把水吸干净。

调料大集合

五花肉里放入调料，带上一次性手套揉一揉，放半个小时。

把土豆和洋葱改刀（土豆如果怕不熟的话，开水里放入少许盐过一下水）

空气炸锅里撒一层洋葱。

再来一层土豆。

最后平铺上五花肉。

放入蒜（我放了迷迭香，家里种的，没有的可不放）

180度，26分钟，中间翻翻个。

出锅，诱人吧?。

开造( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡