简易 板栗饼
因为买了大板栗,吃不完,把肉挖出来,就想着做板栗饼,一样很好吃
用料
板栗仁 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
糖 | 适量(看个人口味) |
(裹外皮用)鸡蛋 | 1个 |
(裹外皮用)面粉 | 适量 |
(裹外皮用)水 | 适量 |
简易 板栗饼的做法
板栗挖出仁来,我这个放两天了,但不影响口感啦
板栗仁加糖,牛奶,搅拌机打细碎,打不动的就停下来搅拌下,加点牛奶继续打,打太稀了也没事,接下来还要炒的
打好了的,不粘锅放点油,就平时炒菜的量差不多,看板栗泥多跟少,一定要小火炒,如果一直要焦掉,中途可以停火搅拌一会再继续小火炒。
看下炒好的样子,水分蒸发后没那么稀了,这样到时候才好夹不怎么沾手。
把板栗馅夹好
面粉 ,鸡蛋 ,水搅和好
把板栗馅夹好
开小火,裹上面粉糊开始炸了,裹的面粉糊要裹完整了,不要炸太久,有点颜色了就捞起来
有吸油纸的垫下面,完成了❤️
小贴士
一定要小火炸,但不能炸太久,因为手忙要裹面粉糊,锅里的板栗饼也要翻身,太大火怕太忙了会糊,不用炸很久,因为里面都是熟的了,只要外皮可以了就行
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