所谓正宗新加坡薏米水，最最重要的当然是要选用新加坡薏米啦。居住到新加坡以后我才知道，新加坡薏米和中国薏米不管是形状，大小，口感，口味都不一样的。新加坡薏米更爽滑，更糯，煮出的汤水更香，我女儿觉得加了冰糖甚至有梨汤的味道，总之所有吃过这个薏米的亲戚朋友都认为比中国薏米好吃，以至于我每次回国亲戚朋友都让我和我妈人肉薏米回去，真的是好重好重。另外我想说的是，在新加坡本地，百分之95以上的饮品店卖的现煮薏米水的，都是只放薏米和白糖煮。没有别的配料的，这样口味才纯正，才正宗。做法超简单，大家可以试一下哦。