白粿跟香肠切片，蔬菜洗净切段，豆芽洗净备用

酱油➕老抽➕辣椒油➕盐巴➕老干妈搅拌

锅中烧热放油，加入蒜末爆香后打入两颗鸡蛋打散，加入香肠炒一分钟左右，放入所有蔬菜炒软后再放白粿，淋上调好的酱汁翻炒均匀，炒个两分钟后如果太干就加点水 拿锅盖闷两分钟后收汁出锅