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草本橄榄面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:08 阅读:7994
冰箱里有瓶开了封或许快过期的橄榄,赶紧用了吧…

用料

橄榄1小碗
鸡蛋1个
高筋面粉330克
250克
8克
细砂糖4克
酵母8克
橄榄油2大勺
普罗旺斯香料3大勺

草本橄榄面包的做法

  1. 高筋粉、水、蛋、盐、糖混合,揉成团,餳5分钟,倒入1大勺橄榄油,继续揉至充分延展。

    草本橄榄面包的做法 步骤1
  2. 烤箱40度发酵40分钟,至约两倍大。戳洞不反弹。

    草本橄榄面包的做法 步骤2
  3. 排气、擀成薄片,刷1大勺橄榄油,撒香料。折叠后再擀薄,撒橄榄,包裹封口。

    草本橄榄面包的做法 步骤3
  4. 揉成面团,光面朝上。发酵40分钟。

    草本橄榄面包的做法 步骤4
  5. 预热到185度,烤40分钟,取出后室温下冷却。

    草本橄榄面包的做法 步骤5