食材简单。橄榄沥水擦干水分。

橄榄油低温小火将蒜片、辣椒和迷迭香煎出香味后，橄榄入锅翻拌一下，一丢丢盐调味，关火。晾凉后装瓶冷藏。是不是超级快手?

应用场景1️⃣: 直接吃。

追剧小零食、小酌小菜。

应用场景2️⃣: Tapas的点睛之笔。

Tapas ，西班牙国粹小食。基本公式： ?Tapas=bottom+topping+签子?

?Bottom一般是欧包片，法棍最常见，也有鸡蛋、水果块打底。
?Topping选择很多，按喜好在下面挑选2、3样即可：
肉（火腿、肠、牛..）、海鲜（虾、鱼..）、芝士（任意软芝士..）、水果（甜味足水分少的杏、无花果..）、沙拉菜（火箭菜、苦苣..）、香料（薄荷、罗勒..）、提味小物（油浸橄榄、油浸番茄、酸黄瓜..）
?最后用签子串起来，小巧方便就对了?

喜欢Tapas，不拘食材、吃法随性。下午茶或小酌一杯时，基本上冰箱里有啥都可拾掇起来。嗯，当然，我心目中最好吃的Tapa一定是有油浸橄榄哒～

应用场景3️⃣: 披萨的topping。

这是我在欧洲吃过最简约的pizza，面饼披萨酱马苏里拉，topping就只有黑橄榄。但却是印象最深刻的美味pizza。质朴经典，一如心目中的葱油饼～

应用场景4️⃣: 意面的topping。

在意大利餐厅，意面上总能找着黑橄榄的小巧身影～

应用场景#️⃣:
沙拉、西餐配菜...
用心发掘，场景还有很多呐...