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橄榄菜炒豆角超快手家常菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:08 • 阅读：7983

这是我在饭堂吃到的一个菜
才知道原来豆角除了可以炒蛋，还能这么做
味道特别棒，于是试着自己在家复刻
是个超级方便的家常快手菜

用料

豆角	1把
橄榄菜	1勺
大蒜	1个
小米辣	1只

橄榄菜炒豆角超快手家常菜的做法

豆角洗干净，切粒
热锅下油，放蒜头、小米辣
放豆角炒至8成熟，加少量盐
放一大勺橄榄菜
翻炒均匀，出锅
我用的橄榄菜是蓬盛的，汕头的老牌子，超市不到10块钱一瓶
这个菜，还可以加猪肉沫一起炒：
豆角先焯水，猪肉腌制后炒香，然后分别放豆角和橄榄菜。

小贴士

盐不要放太多，因为橄榄菜也是咸的

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