需要准备带盖可放入微波炉的砂锅。
小把金针菇，小把蟹腿菇，洗净，摆放至砂锅底部。

半根西葫芦切块，扔进砂锅里。（西葫芦可以用西兰花代替）

迷你小番茄切口，放入沙锅内。

我家今天没有意大利风砂锅的灵魂——罐装番茄酱了，但是为了吃哪怕是没有也要做?所以，我给大家的我家的版本是没有意大利风灵魂的番茄酱砂锅！

但大家别忘记买罐装番茄酱！！！有和没有味道真的是完全不同！就是正宗和盗版的差别（笑）

如果买了罐装番茄酱，在这里就可以倒一半进砂锅里了～均匀分布一下即可。

脆皮肠铺砂锅里

大虾铺砂锅里

（也可以用剥了皮的小虾，小虾其实更好入味这些，但我家今天只有大虾了…………所以，真的是很随性的一个用冰箱里仅有的食材来做菜的感觉?）

橄榄切片

调制汤汁。
150-200ml水。
加适量盐、胡椒粉、鸡精～
搅拌均匀，要尝好味道噢，可以稍微咸一点点没关系，但反正先尝一下，适合自己的口味了再倒砂锅里

橄榄片均匀撒砂锅里，调好的汤汁一边搅拌一边均匀倒至砂锅里。

用大勺子量三勺橄榄油均匀撒进砂锅里。
一勺大概10ml左右，估计30ml的样子～
多一点儿也没关系

盖上盖子，放进微波炉，600w，先加热10分钟

取出来，加入罗勒叶，盖上盖子，再放进微波炉，600w，加热3-5分钟。（可以先加热3分钟，再取出来看看，如果还不够好可以再加热一点点～我是加热3分钟，大虾的虾肉非常鲜嫩）

三分钟后取出，罗勒叶已经有些被加热变色了。
如果要好看，可以把这些罗勒叶取出来，再放入新鲜的罗勒叶装饰。

我自己家吃，也不待客，就懒得取新的罗勒叶了（笑）

再来一张～

装盛至小碗中，便可享受美味啦～～
虽然这是没有灵魂番茄酱的意大利风番茄锅，但味道也还是不错的。只不过，为了更正宗，建议大家买了番茄酱再做（笑）