位置:首页 > 果品类 > 干果

榛子酱花卷面包(Nutella Swirl Bread)-附加家常烤箱快速发面法

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:11 阅读:7904
包学包会,特别简单!

用料

牛奶270毫升
酵母粉5克
白糖50克
黄油120克
鸡蛋2个
2克
中筋面粉530克
榛子酱(Nutella牌)600克
面包抹料-红糖50克
面包抹料-巧克力粉10克
面包抹料-黄油60克

榛子酱花卷面包(Nutella Swirl Bread)-附加家常烤箱快速发面法的做法

  1. 把用料表中除去面包抹料用的和榛子酱之外的食材混合在一起用搅拌机或手揉成一个面团(黄油需要隔水融化),然后放入盆中盖上保鲜膜准备发面

    榛子酱花卷面包(Nutella Swirl Bread)-附加家常烤箱快速发面法的做法 步骤1
  2. 家常烤箱快速发面法:烤箱预热至200华氏度(93摄氏度)后关闭,面团放入烤箱,让烤箱门开一个小缝,然后让面团在温暖的烤箱内放置,等烤箱自然凉下来面团可以发到原来的两倍大小就算是发好了(大概一个小时左右)

    榛子酱花卷面包(Nutella Swirl Bread)-附加家常烤箱快速发面法的做法 步骤2
  3. 发好的面团取出来后稍微揉一下然后擀平

    榛子酱花卷面包(Nutella Swirl Bread)-附加家常烤箱快速发面法的做法 步骤3
  4. 抹上榛子酱

    榛子酱花卷面包(Nutella Swirl Bread)-附加家常烤箱快速发面法的做法 步骤4
  5. 卷成卷

    榛子酱花卷面包(Nutella Swirl Bread)-附加家常烤箱快速发面法的做法 步骤5
  6. 从中间切开

    榛子酱花卷面包(Nutella Swirl Bread)-附加家常烤箱快速发面法的做法 步骤6
  7. 然后像拧绳子一样拧成结,不要太使劲,有些榛子酱被挤出来也没关系

    榛子酱花卷面包(Nutella Swirl Bread)-附加家常烤箱快速发面法的做法 步骤7
  8. 将面包抹面的料放入搅拌机中打碎(黄油室温放软,不要冷冻的!),打成这种有小疙瘩的块状抹料即可

    榛子酱花卷面包(Nutella Swirl Bread)-附加家常烤箱快速发面法的做法 步骤8
  9. 面团放入模具中上面均匀撒上抹料,烤箱预热至350华氏度(180摄氏度)烤45分钟即可

    榛子酱花卷面包(Nutella Swirl Bread)-附加家常烤箱快速发面法的做法 步骤9
  10. 这个菜谱的量大概能做两个普通模具大小的面包

    榛子酱花卷面包(Nutella Swirl Bread)-附加家常烤箱快速发面法的做法 步骤10