榛子巧克力酱冰淇淋
冰淇淋的季节又到啦！
超级爱榛子巧克力酱，夹杂着坚果颗粒，口感丰富，今夏先用你解暑降温！
超级爱榛子巧克力酱，夹杂着坚果颗粒，口感丰富，今夏先用你解暑降温！
用料
| 蛋黄 | 3个 |
| 细砂糖 | 20g |
| 可可粉 | 10g |
| 榛子巧克力酱 | 80g |
| 淡奶油 | 100g |
| 坚果碎 | 适量 |
| 纯牛奶 | 200g |
榛子巧克力酱冰淇淋的做法
蛋黄加入20g细砂糖，手动搅打到蛋黄发白
蛋黄糊中加入可可粉、榛子巧克力酱，拌匀
继续加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀
倒入奶锅中，中小火加热，加热过程中不断搅拌。加热到冰淇淋液呈浓稠状，手指划过刮刀上的液体留下一道痕迹的时候关火即可
加热好的冰淇淋液放入冰箱冷藏3小时。冷藏好后，将冰淇淋液倒入冷冻好的冰淇淋机中
搅拌20分钟
装入密封盒的时候拌入榛子碎，或者随吃随挖的时候撒在表面
小贴士
冰淇淋机的内胆需提前24小时放入冰箱冷冻，冷冻到摇晃时听不到内胆里冷冻液的声音即可
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